Alginatos Protaweld® y Scogin®

Los alginatos Scogin® y Protaweld® son polímeros de origen natural a base de polisacáridos extraídos de algas pardas. Estas algas se recolectan en las costas noruegas mediante procesos de cultivo sostenibles. Los polímeros de alginatos Scogin® y Protaweld® constan de dos monómeros: D-manuronato (M) y l-guluronato (G) enlazados (1-4). En las algas, los polímeros de alginato consisten en un contenido recurrente de bloques G-G-G, M-M-M o M-G-M-G. La proporción específica de los bloques M y G dicta las propiedades del polímero. Por ejemplo, los polímeros de alginato que contienen más bloques G proporcionan una mayor fuerza de gel, y los alginatos con más bloques M forman geles más blandos. 


El proceso comercial de los alginatos Scogin® y Protaweld® implica, en primer lugar, la recolección renovable de algas pardas. Tras la recolección de las algas, se extrae el ácido algínico y se trata con sales, como sodio, calcio o potasio, para producir diversas formas de alginatos, como alginatos de sodio, alginatos de calcio o alginatos de potasio, respectivamente.


Los alginatos Scogin® y Protaweld® son valorados en una variedad de aplicaciones industriales, donde ofrecen una serie de propiedades funcionales útiles, tales como:


- Solubilidad en agua fría y caliente
- Excelente capacidad de gelificación tras la adición de calcio
- Eficaz agente de modificación reológica y espesante
- Elevada retención de agua
- Estabilización de suspensiones y emulsiones
- Formación de películas solubles en agua

Los alginatos Scogin® y Protaweld® son valorados en aplicaciones industriales que utilizan soluciones acuosas, donde se emplean como espesantes y aglutinantes. Algunos ejemplos de su utilidad incluyen el uso en encolado de papel, varillas de soldadura, impresión textil, envasado y tratamiento de aguas. La selección del grado correcto de Scogin® o Protaweld® para cada aplicación dependerá de los requisitos de viscosidad o gelificación, la velocidad de hidratación y el cizallamiento deseado para la dispersión por aplicación. 


Las propiedades de gelificación de los alginatos Scogin® y Protaweld® también tienen una importante utilidad comercial, donde los geles proporcionan encapsulación y estabilidad a largo plazo a los ingredientes activos utilizados en las industrias agrícola, de bienes de consumo y de fragancias. Estos alginatos pueden formar geles a base de agua porque son reactivos a cationes divalentes como el calcio, que se unen iónicamente a los bloques G del polímero de alginato. Estos enlaces iónicos hacen que las cadenas del polímero de alginato se junten, formando una matriz de gel que atrapa el agua en su interior. Este mecanismo de gelificación se conoce como el modelo de la "caja de huevos". 


Si desea más información sobre las opciones disponibles de alginato de calcio, potasio y sodio, continúe leyendo.